Современный взгляд на классическое блюдо Русской кухни.

• Состав: телячья вырезка, пюре картофельное, специи, желтая морковь, вешенки и шампиньоны, шпинат, соус жу — на основе концентрированного куриного бульона, микрозелень, трюфельная пудра.